Vinho Tinto Gran Enemigo 2017

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Cabernet Franc (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Malbec (15%), Merlot (10%) e Petit Verdot (5%)

 

Vinificação

Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2 e 3 uso.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Tupungato e Agrelo, altitudes variando entre 930 e 1470 metros. Colheita efetuada em 4 etapas (1,5 mês entre a primeira e a última colheita)

Maturação

18 meses de maturação em barris de carvalho franceses e americanos, 35% dos quais novos.

Muito complexo e repleto de camadas de aromas e sabores, o El Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Cabernet Franc com Malbec e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2014 nada menos que 96+ pontos de Robert Parker, para quem é um tinto "com aromas sedutores" e "sofisticado". A Malbec é a base deste fantástico corte.

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