Vinho Branco Arribas do Douro Superior 2018

Código: 6000002844
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ORIGEM: Denominação DOC Douro

 

CASTAS | Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio e Viosinho

 

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

 

SAFRA: 2018

 

VINIFICAÇÃO: Vindima de colheita manual. A uva é lentamente prensada, seguindo-se uma fermentação à temperatura de 16ºC em barricas de carvalho francês com “battonage”

 

ESTÁGIO:  1/3: 6 meses em barricas de Carvalho francês e 2/3: Cubas de Inox com “Battonage

 

NOTA DE PROVA: Traços bem vincados de mineralidade e citrinos, com um leve toque de madeira causado pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês.

 

As uvas brancas que dão origem a este vinho provêm de vinhas de solo xistoso plantadas a uma altitude média de 350 metros, com exposição Nordeste, entre Freixo de Espada à Cinta e Barca dʼAlva

 

Acompanhar com refeições leves de peixe

 

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

PH: 3,40

ACIDEZ TOTAL: 5,8 g/dm³

AÇUCARES TOTAIS: 3,8 g/dm³

 

Enólogo: Hélder Alves

Produtor: Arribas do Douro

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