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R$ 132,05
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R$ 139,00
VARIEDADES: 75% Syrah e 25% Vermentino.
O segredo de Alìe está em todas as características territoriais, na gestão da vinha e, obviamente, no fator humano. As uvas, uma vez colhidas, foram transportadas para aadega em pouco tempo para não danificar os cachos. Um dos destaques da produção da Alìe foi a fase de prensagem. Os cachos, inteiros e na ausência de oxigênio, foram
colocados gentilmente na prensa. As pressões aplicadas durante esta fase foram extremamente suaves e delicadas; esse processo, juntamente com a cuidadosa seleção dos mostos e uma subsequente decantação destes, por não menos de 12 horas, possibilitou a eliminação de quaisquer componentes menos elegantes da planta.
NOTAS DE PROVA
Aromas de flores brancas, morangos silvestres e cascas de frutas cítricas se reúnem em uma estrutura delicada com ontos minerais típicos do território, que dão um final longo e rico. Encantador como aperitivo ou com refeições em boa companhia. Alìe é caracterizado por uma paixão envolvente. Sua cor lembra a flor de pêssego e expressa um charme imediato. O persuasivo bouquet de frutas combina com delicadas notas florais. Pêssego, tangerina, rosa e peônia juntam-se rapidamente às sensações do Mediterrâneo. As notas iodadas também retornam ao paladar. O sabor é bem equilibrado com enorme frescor. O Alìe 2019, com toda sua persistência ao paladar, torna-se um vinho decididamente elegante, fino e sutil.
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