100% Malbec.
Amadurecimento12 Meses Em Barricas de Carvalho Francês.
Exuberante e irresistível, este é um Malbec de vinhedo único e cultivo biodinâmico. Revela aromas de frutas negras e vermelhas maduras, notas achocolatadas e de baunilha, além de tons terrosos. Volumoso, fresco, com taninos bem maduros e integrados.Vinhedos cultivados biodinamicamente, irrigação por gotejamento. Colheita manual em caixas de 12 kgs no final de Março. Fermentação alcoólica lenta a baixas temperaturas indígenas com longa maceração de 20 dias. A malolática foi realizada em barricas francesas de segunda passagem para 25% do vinho, o restante em tanques de inox. Clarificação com claras de ovos da granja biodinâmica da Colomé.
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