Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho (20% novas)
Terroir
País: França
Região: Pessac–Léognan
Vinícola: Domaine de Chevalier
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi intenso.
Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cassis, cerejas, mirtilos e groselhas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta-preta, além de toques florais, defumados, de baunilha, cedro, couro e tabaco.
Paladar: Médio corpo, com taninos maduros e boa acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, especiarias, com toques de cedro e tabaco.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhada e assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com ragu de carne, embutidos e queijos duros.
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