Vinho Tinto Ponce Depaula 2019

Código: 6000002555
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Produtor: Bodegas y Vinhedos Ponce  
País: Espanha - Castilla La Mancha
Uvas: 100% Monastrell

Elaborado a partir de 5 hectares de vinhas, com idade superior a 50 anos, plantadas em solos calcários na região de Castilla La Mancha, Depaula é elegante, sedoso e persistente. Encorpado, este tinto estagiou durante 6 meses em barris de carvalho de 600 litros, e não foi filtrado ou clarificado, gerando um vinho mais complexo em boca. Encorpado, com taninos maduros e firmes, além de boa acidez. Seu final de boca é persistente, destacando-se por frutas vermelhas maduras, especiarias e toques defumados.
HARMONIZE COM: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, carnes de caça, preparações com cordeiro, massas com molhos intensos, pratos à base de funghi, além de embutidos e queijos maduros. 

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