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Amadurecimento12 meses em barricas e foudres de carvalho francês
Uvas93% Syrah, 4% Petit Verdot, 3% Viognier
Uvas do Campo Los Almendros, vinhedo espetacular na zona de Tabali, na parte costeira do Limari. Aroma rico e complexo, com especiarias, ameixas, amoras e azeitona preta. Encorpado, com bom nervo e taninos firmes que suportam o frutado generoso. Bela persistência. Colheita manual. Desengace para 70% das uvas (o restante fica com o engaço). Maceração a frio, seguida de fermentação em tanques de inox, com um total de 50 dias de maceração. Trasfega para barricas e foudres de carvalho francês, 25% novas, onde amadure por 12 meses. Blend, leve filtragem, engarrafamento.
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