Produtor: Domaine du Bicheron - Geneviève & Denis Rousset
Castas: Pinot Noir 100%
Maturação: 1 ano em barricas de carvalho usadas
Grau alcoólico: 13,5 % Vol.
Pequeno produtor localizado em Péronne, no sul da Bourgogne, perto de Mâcon cultivando seus 50 ha de terra com o máximo respeito a ordem natural, descartando qualquer tratamento agressivo. Esses cuidados e a qualidade do terroir refletem-se nos vinhos que ultimamente vem sendo recompensados por medalhas e elogios normalmente reservados a garrafas bem mais caras.
Degustado e re-degustado as cegas no concurso Decanter World Wine Awards com júri composto por Masters of Wine (MW) e jornalistas especializados, o seu Bourgogne Pinot Noir 2016 aqui foi agraciado com uma das duas medalhas de platina atribuídas aos Bourgogne tintos. O outro, o Bonnes Mares do Domaine de La Vougeraie custava vinte vezes mais.
Após o 2017, o 2018 e o 2019 apresentamos o 2019, safra suntuosa na Bourgogne.
Cesta de frutas sublime com ameixas vermelhas, maçãs, cerejas, cassis e framboesas. Encorpado, maduro e arredondado com uma irresistível textura crocante e estonteantes taninos aveludados sublinhados por acidez mineral levando a um final persistente e apetitoso.
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