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O brilho dos reflexos granada sobre um vermelho rubi intenso, o Biferno é um vinho de sabor pleno e aromático. Nuances olfativas que vão da baunilha etérea às notas agudas de especiarias e canela. Na boca é rico, aveludado e harmonioso, perfeito para realçar pratos de carne vermelha ou queijos tradicionais.
Variedade de uva: Montepulciano 80% Aglianico 20%
Sabor: no início é forte e envolvente, suave e aveludado com apenas uma delicada presença de taninos. No final é cheio, redondo, apoiado por uma boa acidez. Excelente retrogosto com agradáveis notas de cereja, ameixa e nuances de baunilha.
36 meses em barrica
24 meses em garrafa
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